Préchauffez le four en position gril.

Ouvrez les huîtres et videz-les de leur première eau.

Parsemez les huîtres avec la chapelure puis poivrez à votre goût.

Déposez une noisette de beurre sur chaque huître.

Placez les huîtres sur la lèchefrite. Prenez soin de placer un papier aluminium ou du sel au fond pour que les coquilles ne se renversent pas.

Placez la lèchefrite à 10 cm du gril et laissez cuire 2 minutes.

Dès que la chapelure est bien dorée, sortez les huîtres.

Servez vos huîtres au four sans plus tarder ! Bon appétit !