Recette facile – Moules marinées

Les moules marinées sont l'une des préparations les plus répandues et les plus faciles à réaliser. Découvrez ici comment les préparer.

  • Etapes
  • 01
    Grattez les moules et rincez-les à l’eau claire.
    02
    Rincez et ciselez la ciboulette. Épluchez les échalotes et hachez-les.
    03
    Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Ajoutez les échalotes et faites revenir 3 min.
    04
    Mouillez les échalotes avec le bouillon et laissez frémir.
    05
    Ajoutez les moules, poivrez et laissez cuire 5 min environ à feu vif et à couvert.
    06
    Servez sans attendre parsemé de ciboulette.
  • Ingrédients ( 04 personnes)
  • 01
    - Moules : 2 kg
    02
    - Bouillon de légumes : 40 cl
    03
    - Beurre : 30 g
    04
    - échalotes : 4
    05
    - Brins de ciboulette (un peu)
    06
    - Poivre

Publié le

décembre 26, 2018

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