Moules faciles
Ah les traditionnelles moules-frites, plat typique du nord de la France et de la Belgique... Une institution, un incontournable, un indétrônable, qui nous procure toujours une terrible sensation de bonheur lorsque l'on a la chance d'en déguster ! Mais pour cela, il faut que ce soit la saison des moules : tous les mois en "BRE" dit-on, donc septembre, octobre, novembre et décembre ! Une recette hyper simple, avec juste des oignons, des gousses d'ail et de la crème. Un délice !
Etapes
- 01
Lavez bien les moules à l'eau claire. Ensuite, faites revenir sur feu vif, dans une grande cocotte avec le beurre, les oignons, l'ail, puis ajoutez les moules. . Salez et poivrez à votre convenance. Puis laissez mijoter jusqu’à ce que les moules s'ouvrent.
02En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez puis éteignez le feu. Servez vos moules à la crème avec des bonnes frites fraîches.
Ingrédients ( 04 personnes)
- 01
4 kg de moules
024 oignons
034 gousses d'ail
0440 cl de crème fraîche
05125 g de beurre
06sel, poivre
